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Artesanía
del olivar

Centrándose en la innovación y la exploración sensorial, Ad Olivetum le ofrece productos artesanales del olivar, fruto de la imaginación y de la alta capacidad técnica de su equipo, en co-creación con los productores.

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Concebimos el aceite de oliva como el vino.

Más allá de la variedad de oliva o de la añada, los "terrroirs" del aceite de oliva se refieren a un espacio donde se desarrollan un saber colectivo, interacciones entre un entorno físico y biológico identificable (suelo, clima, biodiversidad, variedades de olivo) y prácticas agrícolas específicas (¡incluyendo el método de recolección, la tecnología del molino y las prácticas de conservación!).

vignes et oliviers

Proximidad cultural

y culinaria

 

Además de los excepcionales AOVEs elegidos por su excelencia sensorial que le han dado fama, Ad Olivetum le ofrece una selección de productos del olivar para acompañar mejor tus vinos, cavas, embutidos y quesos.

Exclusividad

Todos nuestros AOVEs proceden de la última cosecha en curso (ahora estamos con la cosecha 2023/2024) con una fecha de consumo preferentemente de 18 meses como máximo.

Recetas tradicionales, productos artesanales y AOVEs de menos de 1.000 botellas con un circuito lo más corto posible, testimonian nuestra admiración por los productores con los que colaboramos

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El packaging es bueno ¿quid del sabor?

Encuentra el punto de venta más cercano a ti.


Podrás catar cualquier AOVE para hacer mejor tu elección.

Te presentamos el olivar de cada productor asociado así como la experiencia sensorial de cada AOVE.

Poco a poco podrás identificar el AOVE que se marida con el plato de tu elección.

Refinamiento culinario

Disfruta de una experiencia gustativa y culinaria única gracias AOVEs excepcionales y productos artesanales del olivar.

Descubre los maridajes que proponemos para disfrutar mejor de tus vinos, cavas y quesos.

Para compartir con amigos sin moderación.

Unas gotas son suficientes para mejorar tu vida diaria.

 

Confía en nosotros, nunca volverás a saborear el AOVE igual, ya que "¡no hay marcha atrás!"

Frutos secos

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¡Hasta pronto!

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