Mas Auró Koroneiki Bio 500 ml
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Mas Auró Koroneiki Bio 500 ml

Spain
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€22,00 EUR

  • Variété emblématique de Grèce, réinterprétée sur le littoral de la Costa Brava par Mas Auró en culture BIO et régénérative

  • Cultivée en Catalogne sous influence méditerranéenne, cette Koroneiki exprime une facette plus fraîche et maritime de son identité

  • Fruité vert intense. Tomate verte, feuille de tomate, artichaut et herbes fraîches. Amertume élégante et longue finale poivrée

  • Tomates anciennes et burrata, poissons grillés, artichauts et légumes méditerranéens
Fruity
Bitter
Spicy
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Origine

Pla del Estany, Province de Girone
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Terroir

Cultivée dans une vallée du Pla de l'Estany, entre collines, forêts et influences méditerranéennes de variété Koroneiki (variété iconique Grecque) .

Dans le cas de Mas Auró, l'influence que joue la technicité du moulin dans la qualité de l'élaboration de l'huile d'olive vierge extra produite est primordiale.
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Expérience Sensorielle

Si la Koroneiki grecque exprime souvent puissance, artichaut et poivre, la Koroneiki de Mas Auró révèle une interprétation plus fraîche et maritime de cette variété emblématique.

Le climat méditerranéen de la Costa Brava met en avant des notes de tomate verte, d'herbes fraîches et une belle vivacité, tout en préservant le caractère intense propre à la Koroneiki.
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Accords

🍅 Tomates anciennes, burrata et basilic

🐟 Dorade, bar ou poulpe grillé

🥬 Artichauts et légumes verts de printemps