Nous préparons l'expédition de votre commande dès sa réception.

Les commandes sont livrées sous 1-2 jours en Espagne et 2-3 jours en Europe (sauf R.U. et la Suisse).

Nous travaillons FedEx pour l'Europe, dès son expédition vous recevrez le numéro de suivi au cas où vous voudrez changer de date ou de lieu de réception.

Pour l'instant, notre e-shop dessert uniquement l'Union européenne (hors Royaume-Uni et la Suisse). Inscrivez-vous à la newsletter et nous vous informerons dès que d'autres pays/zones seront ajoutés.

Mais si vous préférez ne pas attendre, contactez-nous par mail directement avec votre commande et nous prendrons en charge votre demande. (contact@adolivetum.com)

Nous prenons grand soin de conditionner votre commande pour qu'elle soit livrée en parfait état. Chaque bouteille d'huile d'olive, chaque produit est soigneusement emballé dans un matériau protecteur pour prévenir tout dommage durant le transport.

Pour les grandes commandes et les formats HoReCa, nous utilisons des cartons renforcés et des inserts spécialement conçus pour sécuriser les bouteilles.

De plus, nous utilisons des emballages éco-responsables (recyclés et/ou recyclables), reflétant notre engagement envers la durabilité. Vous pouvez donc avoir l’assurance que votre produit non seulement arrivera intact, mais également dans un emballage respectueux pour l'environnement.

Nous faisons de notre mieux pour protéger les produits inclus dans votre commande.

Néanmoins, dans le cas où une commande vous serait livrée avec des produits cassés, veuillez nous en informer immédiatement (si possible le jour-même de sa réception) et nous ferons le nécessaire pour vous la remplacer au plus vite sans frais supplémentaire.

Si le dommage est visible au moment avant de sa livraison, veuillez s'il vous plaît ne pas l'accepter afin que notre partenaire logistique prenne cela en compte.

Retours et remboursements

Nous souhaitons que chaque commande soit une expérience réussie.

Droit de rétractation

Conformément à la réglementation européenne, vous disposez d'un délai de 14 jours à compter de la réception de votre commande pour exercer votre droit de rétractation.

Pour être éligibles à un remboursement, les produits doivent être retournés :

• non ouverts ;
• non utilisés ;
• dans leur emballage d'origine ;
• en parfait état de revente.

Les frais de retour restent à la charge du client.

Produits alimentaires ouverts

Pour des raisons d'hygiène et de sécurité alimentaire, les produits alimentaires ouverts, entamés ou dont le sceau de sécurité a été retiré ne peuvent être ni repris ni remboursés.

Produit endommagé ou erreur de commande

Si votre commande arrive endommagée ou si une erreur s'est glissée dans votre livraison, merci de nous contacter dans les 48 heures suivant la réception de votre colis.

Afin de traiter votre demande rapidement, nous vous invitons à joindre :

• une photo du produit concerné ;
• une photo du colis reçu ;
• votre numéro de commande.

Selon la situation, nous procéderons à un remplacement du produit, à l'émission d'un avoir ou à un remboursement.

Remboursement

Une fois les produits retournés et contrôlés, le remboursement sera effectué via le moyen de paiement utilisé lors de la commande, dans un délai maximum de 14 jours.

Contact

Pour toute question concernant un retour ou un remboursement, vous pouvez nous contacter à :

Ad Olivetum
contact@adolivetum.com

Je garantis des prix équitables pour les producteurs avec lesquels je travaille et je m'effore de maintenir un équilibre dans la chaîne de valeur (depuis l'arbre jusqu'à votre table) pour offrir une qualité irréprochable à un prix juste aussi pour vous, en prenant en compte les coûts de transport et de stockage afin de garantir à tout moment la qualité des produits proposés.

Oui, toutes les taxes locales sont incluses. Les droits de douane internationaux, lorsqu'ils s'appliquent, sont à la charge du client, mais cela sera visible et vous en serez informé avant de finaliser votre commande.

Nos coûts de livraison varient selon les pays et le poids de votre commande mais aussi de la situation géopolitique globale (prix du carburant etc).

Pour faire simple, nous vous offrons la livraison gratuite pour la France et l'UE pour toute commande supérieure à 55 €.

Nous proposons des offres pour l'achat de "packs" (ex: trio de caviars d'olives) ou nos packs de formats familiaux (2 ou 4 BIB).

De plus, nous proposons des formats adaptés aux clients professionnels (hôtellerie, bureaux) ainsi qu'une proposition commerciale adaptée. Client PRO, contactez-nous pour plus de détails (contact@adolivetum.com).

D'après nous une huile d'olive vierge extra premium est une huile pour laquelle, tout au long de sa chaîne de valeur (de l'arbre jusqu'à la table), les décisions qui ont été prises pour préserver la qualité, parfois même en sacrifiant la quantité. Par exemple: le mode de culture, le moment de la récolte, le mode de transport, le choix du moulin, la conservation, etc.

Pour la distinguer, choisissez des huiles qui affichent plus de "faits" (p.e.: variété, date de récolte, date de la mise en bouteille, lieu de production etc) que de phrases marketing (p.e.: huile d'exception, petite quantité, huile premium).

Qu'il s'agisse des mes huiles de création ou de sélection, les oliveraies à partir desquelles sont produites les huiles que je propose sont situées dans diverses régions autour de la Méditerranée.

Pour l'instant je travaille en Grèce, en Italie et en Espagne, et soutiens un modèle de production à petite échelle et de très haute qualité avec une traçabilté totale.

Nous utilisons des moulins modernes et à la pointe de la technologie qui donnent la priorité à l'hygiène et à la précision, car la technicité du moulin, ainsi que sa propreté, jouent un rôle capital pour obtenir une huile d'olive vierge extra d'excellente qualité. Ad Olivetum suit la méthode de "première extraction à froid", les olives ayant été apportées au moulin que quelques heures après leur récolte pour capturer au maximum leurs saveurs et leurs arômes.

Les huiles sont ensuite filtrées directement pour préserver toute leur richesse sensorielle et minimiser les chances d'apparition de défauts, suite à quoi elles sont immédiatement conservées dans des cuves dotées d'azote.

En définitive, ce cahier des charges garantit une huile fraîche et pure qui reflète le dévouement des productrices et producteurs avec lesquels nous travaillons.

Conservez l'huile dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'air, dans une bouteille fermée.

Donc, évitez les bouteilles transparentes à la fenêtre ou à côté de la poêle.

Préférez les plus petits récipients (50cl) ou encore mieux, le BIB, afin de minimiser l'impact de l'air, grand ennemi de l'huile d'olive avec la chaleur et la lumière.

En général, l'HOVE a une durée de conservation de 12 à 18 mois à partir de la date de sa mise en bouteille (en général pas très éloignée de la récolte lorsqu'il s'agit d'huiles de bonne qualité).

Une fois la bouteille ouverte, essayer de la consommer sous 2 mois, afin qu'elle soit encore fraîche pour profiter pleinement de son expérience sensorielle.

L'huile d'olive ne périme pas comme les aliments frais, mais elle peut perdre ses arômes et saveurs avec le temps, c'est pour cela qu'elle porte une date de consommation de préférence.

Bien que la législation ne stipule pas dans combien de mois elle doit être consommée, en général les huiles d'olives "premium" affichent entre 12 et 18 mois tout au plus, afin de garantir la fraîcheur et le profil sensoriel de l'huile ainsi que sa classification légale comme huile d'olive vierge extra.

En grande distribution (supermarchés etc) ça peut monter jusqu'à 30 mois.

Ad Olivetum vient du latin et signifie "vers l’oliveraie". C’est avant tout une invitation. Une invitation à découvrir les producteurs, leurs oliviers millénaires, leurs communautés dynamiques et leur mode de vie.

Avec l'espoir de vous faire apprécier l’immense dévouement, le savoir-faire et la passion qui se trouvent dans chaque bouteille d’huile d’olive extra vierge que je propose.

Ad Olivetum existe conceptuellement depuis 2021. Son lancement sur le marché a eu lieu en décembre 2022, après la présentation du projet à la cave indépendante Le Celliers des Boulevards à Strasbourg, en France.

Je serais toujours reconnaissant envers Delphine et Fabien pour leur accueil, leur soutien et leur confiance.

Mon aventure dans le monde des oliveraies a commencé par une opportunité passionnante : travailler en tant que consultant externe pour une startup américaine.

Le projet portait sur la lutte contre l'impact dévastateur de la Xylella Fastidiosa, une bactérie mortelle responsable pour la destruction de millions d’oliviers en Italie, en France et en Espagne (connue aussi comme la maladie de Pierce dans la vigne).

Par la suite, j’ai offert mes services en tant que consultant à travers la chaîne de valeur de l’huile d’olive vierge extra, en collaborant avec des producteurs et des coopératives en Espagne, en Grèce et en Italie. Mais j’ai rapidement réalisé que ma véritable passion résidait dans le travail concret, sur le terrain, plutôt que dans la création de belles présentations PowerPoint ou de fichiers Excel complexes pour mes clients.

C’est ainsi qu’est né Ad Olivetum : une initiative visant à représenter des producteurs dont le travail et l’engagement pour une qualité exceptionnelle m’inspirent. C’est aussi ma façon de garantir à ces producteurs des revenus équitables et durables pour soutenir leurs familles et leurs communautés.

Et puis... soyons honnêtes, je ne suis pas un saint ! J’adore ce que je fais. Qu’il s’agisse d’animer des sessions de formation pour les points de vente ou d’organiser des événements de dégustation avec les consommateurs, c'est avec grand plaisir que je réfléchis sur les accords pour mieux déguster vos vins et fromages.

Ensemble, nous découvrons comment l’huile d’olive peut sublimer les saveurs en vous offrant des expériences culinaires exceptionnelles, et transformer votre quotidien.