Une goutte précieuse : 10-12 kg d’olives pour 1 litre d’or liquide.

Produire de l’huile d’olive, c’est un travail exigeant. Selon les cas (variété, moment de récolte, irrigation et climat), il peut falloir jusqu'à 15 kg d’olives pour obtenir un seul litre d’huile. Cela explique pair le prix plus élevé pour les récoltes précoces (récoltées dès le mois d'octobre, découvrez la ici) comparé aux autres huiles (récoltées en novembre, découvrez la ici), mais aussi sa richesse en goût et ses bienfaits pour la santé (anti-oxidants et ses polyphénols).

Chaque bouteille est un concentré de nature et de savoir-faire.

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