Pourquoi les verres bleus ?

Tout simplement parce que la couleur n’est pas un attribut de qualité de l’huile d’olive vierge extra.

Pour cela, lorsqu’une Huile est évaluée dans des concours de qualité, les juges dégustent dans des verres bleus afin qu’ils ne soient pas influencés par la couleur.