Producción de aceite de oliva virgen extra: (5) Embotellado

Desde el momento en que se embotella el aceite de oliva, sea cual sea la botella, a diferencia del vino, es sensible a los factores de deterioro (luz, calor y aire) y, por lo tanto, gradualmente comienza a degradarse, de ahí la fecha "límite" para el consumo. Por lo tanto, es preferible mirar la fecha de embotellado además de la fecha de cosecha.

Además, en el camino hacia el siguiente paso, la elección de la botella, el diseño de la etiqueta, etc. también juegan un papel.

Embotellado