Tables dressées sous une terrasse couverte, face aux collines de Collserola.
Façade de la Masia Can Calopa avec sa cour et ses plantes aromatiques.
Sélection de bouteilles d’huile d’olive disposées sur une table pour une dégustation.
Huile d’olive Bellissima versée sur de la viande aux oignons et au romarin dans une poêle.
Pots de produits Ad Olivetum aux étiquettes roses et jaunes, avec une carte de la marque.
Huile d’olive Ad Olivetum Olympie versée dans un verre bleu pendant une dégustation.
Dimitri Anastopoulos, fondateur d’Ad Olivetum et hôte des dégustations d’huile d’olive.
Assiette de tomates et de fromage frais avec des herbes et un filet d’huile.
Tranches de pain grillé garnies d’huile et d’herbes séchées.
Pain à la tomate garni d’huile et d’herbes, servi sur une assiette blanche.
Bouchées de feuilles de câpres et de fromage sur des piques, présentées dans une assiette bleue.
Pastèque pelée dans un bol blanc, prête à être dégustée
Assiette de figues vertes posée sur une pierre dans une oliveraie.
Participants réunis autour d’une table avec de petits verres d’huile d’olive, du pain et des verres de vin.
Étuis bleus de l’huile d’olive Ad Olivetum Olympie.
Trois olives vertes et violacées dans la paume d’une main.
Verres bleus de dégustation d’huile d’olive retournés sur un plateau.
Bouteilles d’huile d’olive alignées derrière des verres bleus de dégustation.
Tables dressées sous une terrasse couverte, face aux collines de Collserola.
Façade de la Masia Can Calopa avec sa cour et ses plantes aromatiques.
Sélection de bouteilles d’huile d’olive disposées sur une table pour une dégustation.
Huile d’olive Bellissima versée sur de la viande aux oignons et au romarin dans une poêle.
Pots de produits Ad Olivetum aux étiquettes roses et jaunes, avec une carte de la marque.
Huile d’olive Ad Olivetum Olympie versée dans un verre bleu pendant une dégustation.
Dimitri Anastopoulos, fondateur d’Ad Olivetum et hôte des dégustations d’huile d’olive.
Assiette de tomates et de fromage frais avec des herbes et un filet d’huile.
Tranches de pain grillé garnies d’huile et d’herbes séchées.
Pain à la tomate garni d’huile et d’herbes, servi sur une assiette blanche.
Bouchées de feuilles de câpres et de fromage sur des piques, présentées dans une assiette bleue.
Pastèque pelée dans un bol blanc, prête à être dégustée
Assiette de figues vertes posée sur une pierre dans une oliveraie.
Participants réunis autour d’une table avec de petits verres d’huile d’olive, du pain et des verres de vin.
Étuis bleus de l’huile d’olive Ad Olivetum Olympie.
Trois olives vertes et violacées dans la paume d’une main.
Verres bleus de dégustation d’huile d’olive retournés sur un plateau.
Bouteilles d’huile d’olive alignées derrière des verres bleus de dégustation.

PICA-PICA + Cata de AOVE del Mediterráneo

€55,00 EUR

  • Fecha y hora: bajo petición, antes o después de realizar la reserva. Si lo deseas, puedes contactar conmigo para confirmar la disponibilidad en el +34 663 460 434 o por correo electrónico en contact@adolivetum.com

  • Maridajes de 5 platillos PICA-PICA para descubrir los matices del aceite de oliva virgen extra a través de un viaje sensorial al mediterráneo. Incluye cata guiada con los maridajes que te ayudarán a comprender, elegir y disfrutar como nunca antes el AOVE.

  • Tu anfitrión: Dimitri Anastopoulos, apasionado del aceite de oliva virgen extra y fundador de AD OLIVETUM.

  • ¿Dónde?: Masia Can Calopa en Collserola, a 30 minutos del centro de Barcelona

  • Idiomas: castellano, inglés, francés y griego.

  • Duración: 90 minutos. Apto para principiantes.

  • Se recomienda reservar con antelación. Cancelación gratuita hasta 72 horas antes de la actividad. Tras confirmar tu reserva recibirás un correo con toda la información práctica.

  • Los menores de 10 años (acompañados por sus padres) participan gratuitamente.
Tables dressées sous une terrasse couverte, face aux collines de Collserola.
PICA-PICA + Cata de AOVE del Mediterráneo €55,00
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Deux carafes d’huile d’olive sur une table avec un livret et une fiche de dégustation.

¿Qué incluye?

Menú de 5 platillos además de los aceites. Te guiaré por los fundamentos de la cata de aceite de oliva y compartiré contigo consejos prácticos para aprender a distinguir la verdadera calidad más allá de las palabras de moda y las tendencias superficiales.
También disfrutaremos de diferentes maridajes con aperitivos caseros y aceites de oliva virgen extra procedentes de Grecia, Italia y España.
Al finalizar recibirás una guía impresa para llevar contigo, con un resumen de la sesión y numerosos consejos para seguir disfrutando del aceite de oliva una vez de vuelta a casa.
Oliveraie sur des collines méditerranéennes sous un ciel nuageux.

Cataluña, pioniera mundial de la olivicultura moderna

Un viaje por el Mediterráneo desde la Masia Can Calopa, un sitio único en la afueras de Barcelona.


Más que una simple cata, es una inmersión en el paisaje, la historia y las tradiciones del AOVE, desde el campo hasta su mesa y la cata.
Oliviers en terrasses soutenues par des murets en pierre sèche.

Los "terroirs" del AOVE

La mayoría conocemos el aceite de oliva simplemente como un ingrediente o, en el mejor de los casos, como un condimento.
Sin embargo, al igual que ocurre con el vino, el aceite de oliva virgen extra es la expresión de su propio terroir: la variedad de aceituna, el suelo, el clima, el cultivo, el momento de la cosecha e incluso el proceso de extracción en la almazara.
Durante la experiencia aprenderás a identificar aromas, comprender qué define la calidad y reconocer los distintos perfiles sensoriales que hacen único a cada aceite.
Por ello degustaremos aceites de oliva virgen extra de Grecia, Italia y España, muy diferentes entre sí.
Plats méditerranéens avec tomates, fromage émietté, légumes verts et pois chiches.

Disfruta, Marida, Comparte

Descubre cómo distintos aceites de oliva interactúan con los alimentos mediante maridajes cuidadosamente seleccionados.
Pan recién horneado, productos locales y sabores mediterráneos te mostrarán cómo un buen aceite puede transformar un plato y realzar incluso los ingredientes más sencillos.
Portrait de Dimitri Anastopoulos devant un paysage montagneux.

Tu anfitrión: Dimitri Anastopoulos

Catador acreditado de aceite de oliva y fundador de AD OLIVETUM

.
Tras muchos años colaborando con productores de Grecia, España e Italia, he creado esta experiencia para compartir una forma más profunda de descubrir el aceite de oliva a través de la cultura, el sabor y la hospitalidad mediterránea.
Table de dégustation en plein air avec des verres bleus, du pain et des fruits.

Acerca de AD OLIVETUM

AD OLIVETUM nació en Barcelona para compartir una forma diferente de entender el aceite de oliva virgen extra.
Lo concibo como el vino: a través de su origen, su variedad, su identidad sensorial y sus posibilidades gastronómicas.
Junto a mis propias creaciones, selecciono aceites de oliva virgen extra de productores de Grecia, España e Italia que admiro por la calidad de su trabajo y su saber hacer artesanal.
A través de catas y experiencias de oleoturismo, te ayudo a comprender, elegir y disfrutar mejor del aceite de oliva virgen extra.