Innovación
Gregal es un aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de la variedad lecciana, fruto del cruce entre arbosana y leccino. Esta combinación única da lugar a un aceite de personalidad inconfundible, que seduce por su vigor, su frescura y su elegante complejidad aromática.
La lecciana refleja con fuerza la influencia del Mediterráneo, ese mar de aguas templadas y poco profundas que da vida a corrientes marinas sutiles y dinámicas, moldeando un ecosistema rico y diverso. Es en este entorno donde nace el viento de gregal, un soplo característico que aporta frescura y equilibrio, y cuyo espíritu queda impreso en cada gota de este extraordinario aceite.
Moli Coloma Gregal
Se trata de un AOVE muy afrutado y de gran complejidad debido a la gran variedad de aromas vegetales perfectamente identificables, combinando notas maduras y verdes. Aparecen aromas como almendra verde, acompañados de otros más maduros como compota de frutas y tomate. Ofrece un marcado ataque dulce, acompañado de un sutil amargor y un picor medio en boca, todo perfectamente equilibrado. En boca, el aceite es muy intenso y muy aromático, con un perfil único pero de estilo 100% mediterráneo.