Dégustation privée à domicile (île de Paxos, Grèce)

Aucun déplacement, aucun transfert, aucun horaire à respecter (ou presque).

Je me rends directement à votre villa avec une sélection d’huiles d’olive vierges extra soigneusement choisies à travers la Méditerranée.

Ensemble, nous découvrons les arômes, les saveurs et les histoires qui se cachent derrière chaque huile avant d’explorer des accords simples qui transforment des ingrédients du quotidien en véritables moments de plaisir.

Une expérience privée et détendue, pensée pour s’intégrer naturellement au rythme de vos vacances.

La plupart d'entre nous connaissons l’huile d’olive comme un simple ingrédient.

Ceci-dit, et comme le vin, l'huile d’olive vierge extra est l'expression de son terroir et de tous ses éléments constitutufs: variété, mode de culture, moment de récolte, choix du moulin et plus encore. Bref, tout ce qui forgera l'expression sensorielle de chaque huile d'olive vierge extra.

Au cours de la dégustation, vous apprendrez à reconnaître les arômes, comprendre la qualité et identifier ce qui rend chaque huile d'olive vierge extra unique.

Découvrez comment différentes huiles d’olive interagissent avec les aliments grâce à une sélection d’accords soigneusement choisis.

Pain frais, produits locaux et saveurs méditerranéennes révèlent comment l’huile d’olive peut transformer un plat et sublimer les ingrédients les plus simples.

AD OLIVETUM est mon projet indépendant basé à Barcelone (où je réside en hiver), dédié aux huiles d’olive vierges extra d’exception et à la culture méditerranéenne qui les entoure.

À travers la dégustation, l’oléotourisme et l’éducation, sa mission est d’aider chacun à mieux comprendre, choisir et apprécier l’huile d’olive vierge extra.