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L'huile d'olive extra vierge "Réserve Familiale Premium" est l'emblème de qualité supérieure et la fierté de la famille propriétaire du moulin "Almazara Cruz de Esteban".

Produite en quantité limitée, et est issue d'olives récoltées sur des exploitations minutieusement sélectionnées, au stade de maturité précoce (au tout début de la véraison). Ell conserve ainsi toutes les propriétés uniques de l'huile d'olive vierge extra, ses arômes et saveurs intenses.

 

L'extraction de l'huile d'olive vierge extra est réalisée à partir de procédés mécaniques à basse température, ce qui permet d'obtenir une puissance et une complexité aromatique qui rendent cet huile véritablement unique. Elle est ensuite filtrée de manière continue juste après sa production, garantissant ainsi la préservation de toutes ses propriétés et prolongeant sa durée de conservation au maximum.

Olivo Real Réserve Familiale Picual

19,00 €Prix
  • De variété Picual, autochtone de la province de Jaén (Andalousie), cette récolte précoce en édition limitée (3.000 bouteilles uniquement) est obtenue à partir d'oliviers rigoureseument choisis entre la mi et la fin octobre.

    D'un vert vif captivant, cette huile d'olive vierge extra présente une harmonie et une complexité tant au nez qu'en bouche.

    Au nez, elle dévoile un fruité vert intense avec des notes végétales et herbacées, mettant en avant des arômes de feuille d'olivier, d'herbe fraîche, de plante de tomate, de peau de banane et de tige d'artichaut, entre autres.

    En bouche, elle se distingue par une grande puissance de saveurs, avec des nuances sensorielles identiques à celles perçues au nez. Elle présente un amertume et un piquant modérés mais agréables, accompagnés d'une légère astringence rappelant la feuille d'artichaut.

    À goûter "nature", vous comprendrez :)

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