Un Trésor de la Sierra Mágina de fruité vert
Cette huile d’olive vierge extra est obtenue à partir d’olives de variété Arbequina récoltées à la mi-octobre, garantissant une fraîcheur et une qualité optimales.
Produite par la famille à qui appartient le moulin "Almazara Cruz de Esteban", son profil sensoriel unique allie la délicatesse et la rondeur caractéristiques de la variété Arbequina à une intensité aromatique bien marquée et une belle structure, reflétant le caractère authentique des terres du nord de la Sierra Mágina.
Olivo Real Monovariétale Arbequina
Au nez, cette monovariétale Arbequina séduit par son fruité moyen d’olive fraîche, où se mêlent des notes raffinées d’amande douce, de pomme verte et d’écorce de banane, sublimées par une touche subtile et florale de camomille.
En bouche, elle dévoile une progression harmonieuse : entrée douce et délicate, légère amertume en second plan qui finit par un léger piquant et persistant, couronnné par un élégant retour sur l’amande.