La Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) presentó su actualización 2024 de las "Recomendaciones sobre estilo de vida y prevención cardiovascular", destacando la dieta mediterránea como piedra angular para reducir riesgos cardiovasculares.
Dieta mediterránea y sostenibilidad
El Dr. Emilio Ros subraya que el consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y el patrón mediterráneo, rico en grasas saludables, reducen significativamente infartos e ictus, según los estudios PREDIMED y CORDIOPREV. Además, esta dieta es sostenible y respetuosa con el medio ambiente, un beneficio clave para el planeta.
Puntos clave
Aceite de oliva virgen extra (AOVE): Rico en antioxidantes, es ideal para usar a diario en cocina y crudo.
Ultraprocesados: Algunos, como cereales integrales y ciertos lácteos, pueden ser beneficiosos.
Edulcorantes: Las bebidas con edulcorantes artificiales no son recomendables por su relación con mayor riesgo cardiovascular.
Café: Consumido con moderación (hasta 5 tazas), es beneficioso si se evita el azúcar.
Lácteos y quesos: Incluso los enteros y grasos son seguros para personas con colesterol elevado si se consumen moderadamente.
Alimentación para todos
Este documento refuerza la importancia de la dieta mediterránea no solo para cuidar la salud, sino también para contribuir a un futuro más sostenible. Elegir AOVE como base diaria mejora nuestra vida y protege nuestro corazón.

コメント